惣菜・中食・食品工場に特化
現場に積み重ねた価値を、次の担い手へ。
惣菜・中食・食品工場の会社売却・事業承継を支援する、株式会社M&A Do運営の民間相談窓口です。売却を決める前から、現場の強みと守りたい条件を一緒に整理します。
- 譲渡企業様の手数料0円
- 売却決定前の匿名相談
- 惣菜・中食の現場論点を整理
- 譲渡相談と買い手登録に対応
画像はAIで生成した説明用イメージです。実在の人物・企業・施設・取引・成果を示すものではありません。
惣菜事業の数字と現場を、一緒に整理します
惣菜店、弁当・デリカ、給食・配食、食品工場、セントラルキッチン、冷蔵・冷凍惣菜、OEM・PB製造などを対象に、会社全体や一部事業の承継をご相談いただけます。家族経営や単店舗、資料がまだ十分でない段階でも、まずは現在の状況をお聞かせください。
譲渡をご検討の経営者様へ
後継者、設備更新、今後の働き方などの課題から、候補先の方向性と譲渡準備を考えます。雇用、味・レシピ、屋号、取引先、代表者の関与期間など、価格以外の希望も整理します。
買収・譲受をご検討の企業様へ
希望する製造品目、エリア、投資規模、買収目的と運営体制を確認します。条件に合う候補がある場合に個別にご案内します。登録による案件紹介や成約の保証はありません。
支援範囲、専門家との役割分担、契約条件は個別にご説明します。当センターの運営主体は株式会社M&A Doです。
0円の対象と、別途確認する費用
譲渡企業様が当センターに支払う相談料・着手金・中間金・月額報酬・企業価値算定料・成功報酬は0円です。
税金、登記・許認可変更、外部専門家への依頼など、当センター以外へ支払う費用は含みません。必要な対応、依頼先、負担者と発生時期を確認します。
買い手側の報酬体系、支払時期、支援範囲、仲介・FAの立場や利益相反への対応は契約前に説明します。手数料0円は、成約、譲渡価格、雇用や屋号など希望条件の実現を保証するものではありません。中小M&Aガイドラインへの対応方針をご確認ください。
社名・得意先・レシピは、段階を分けて開示します
- 初期相談：社名を伏せ、業態、広めのエリア、おおよその規模、守りたい条件から整理できます。顧客・従業員の名簿、検査結果、詳細な原価やレシピを初回フォームへ記載する必要はありません。
- 候補先の検討：会社を特定しにくい概要を作成し、候補先の目的、競合関係、資金や運営体制を確認します。
- 詳細開示：譲渡企業様の同意、秘密保持契約、利用目的、開示範囲と受渡方法を確認して進めます。取引先や従業員への説明時期も個別に検討します。
秘密保持契約だけで、全ての個人情報を共有できるわけではありません。法令と委託・取引契約の条件を確認し、必要な情報に限定します。個人情報保護方針に基づき取り扱います。
相談から引継ぎまでの進め方
- 現状と希望を確認：売却を決める前から、事業の将来と選択肢を整理します。
- 資料と課題を整理：採算、製造、販路、人員、設備、許認可・契約の確認事項をまとめます。
- 候補先探索・面談：開示の同意を確認しながら、適合する候補先との検討を進めます。
- 条件交渉・詳細確認：価格、資産負債、雇用、保証、物件などを専門家の確認と合わせて検討します。
- 契約・引継ぎ：関係者への説明、製造・衛生・配送の移行について、担当者、期限、支援範囲を具体化します。
必要な期間や進められる範囲は、資料の状況、契約、候補先、譲渡方法によって異なります。課題がある場合は、準備を優先することも含めてご案内します。
惣菜・中食の承継で確認する資料
商品・販路・採算
商品別・取引先別の売上、原価、歩留まり、廃棄・値引き、価格改定、継続注文、納品・返品条件を整理します。
製造・設備・配送
工程別の能力、繁忙日の実績、冷却・保冷、機器の所有・リース、修繕履歴、配送時間と回収作業を確認します。
人員・引継ぎ
製造責任者、パートリーダー、シフト、雇用条件、代替担当者、代表者の役割と引継ぎの希望をまとめます。
衛生・許認可・契約
営業許可・届出、衛生管理計画と記録、食品表示・アレルゲン、苦情への対応、物件・委託契約を確認します。
資料は手元にあるものから整理できます。未確認の事項も分けて記録し、詳細資料を共有する段階と方法は相談の中で決めます。
食品営業・雇用・情報の承継は個別確認が必要です
食品営業の事業譲渡には、届出による営業者の地位承継の仕組みがあります。手続きなしに許可や契約が引き継がれるという意味ではありません。譲渡方法、営業内容、施設の変更等を踏まえ、事前に管轄保健所へ確認します。HACCPに沿った衛生管理の運用と、民間認証の有無は分けて整理します。
雇用、物件や取引の契約、顧客・従業員の個人情報も、株式譲渡・事業譲渡・会社分割で扱いが異なります。契約時点の制度と個別条件を、行政機関や専門家と確認します。
相談前によくあるご質問
まだ売却を決めていなくても相談できますか。
はい。後継者、設備更新、今後の働き方など、現状の整理から相談できます。相談しただけで売却や契約を決める必要はありません。
会社名を伏せて相談できますか。
初期相談は会社名を伏せて進められます。候補先への社名・詳細情報の開示は、同意と秘密保持を確認して段階的に行います。
赤字や借入がある場合も相談できますか。
相談可能です。収益だけでなく、販路、設備、人員、契約、資産負債を確認します。相談の受付と、成約の可否は別に判断する必要があります。
掲載されている事例は当センターの実績ですか。
事例記事は、公開情報を参考にした研究や検討のためのモデルとして、記事内の説明をご確認ください。当センターの成約・支援実績を示すものではありません。
大切にしたい条件から、お聞かせください
味や屋号を残したい、スタッフや得意先に配慮したい、まずは可能性を知りたい。今のお考えを伺い、次に確認することを一緒に整理します。
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